Salada Butterfly

Foto - Carlos Baldo

Verãozão..... Saladão.......opção.....



Foto - carlos Baldo

Muito bão......



Foto - Carlos Baldo

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Salada Via Ápia

Foto - Carlos Baldo

Musse de espinafre, morango, manga, uvas, Kani, alface, pétalas de rosas, azeite aromatizado, nozes, tomates vermelhos e amarelos, cream cheese..........

Uma bela e rica salada para uma noite quente de verão ou para um almoço aos 32º.

Aprovada?!!

Foto - Carlos Baldo

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Torre da paixão

Torre da paixão - Praliné de amêndoas, anel de filigrana de chocolate, creme chantilly, morango e calda de maracujá.

Foto - Carlos Baldo

Paixão. Paixão acaba? Pode até ser, mas sempre haverá algo para despertá-la. Aos chocólatras de plantão, esta aqui é bem minimalista em relação ao chocolate.

A torre de chocolate feita em filigrana com um cone de confeitar reduz muito a quantidade deste precioso e sedutor ingrediente.

Seu conteúdo também calórico (chantilly) é em quantidade simbólica. Os morangos sempre foram também simbolismos de momentos envolventes, até pela sua cor vermelha.

Mas o que muita gente não sabe é que o nosso bom e velho amigo, o maracujá é conhecido gastronomicamente no exterior como Fruta da Paixão. Parece que os ingredientes desta torre e seus arredores foram escolhidos com muito cuidado, para que nenhum ficasse em desarmonia com este sentimento ao qual lhe dá o nome.

Receita publicada nos sites:
http://gastronomiaenegocios.uol.com.br/home/cozinha_gen/ver/484/torre-da-paixao
http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC33385-7778-81+TORRE+DA+PAIXAO,00.html

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