Este órgão é sem duvida nenhuma considera-do um réu de primeira qualidade. O sr.estô-mago sempre leva a culpa dos nossos crimes alimentares. Quando na verdade ele esta recebendo o que nós lhe damos. Então, como enganar esta parte de nós mesmos.
Nada de montanhas ou volumes gigantescos, principalmente se for a noite. Olhem só esta preparação. Simples, leve e saborsa. Queijo, presunto, ovo cozido, ervas, alcaparras, batata, couve. Tudo em quantidades e tamanho bem, reduzidos. No final o montante agrada aos olhos, ao paladar e vai deixar o estomago calmo até o dia seguinte.
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