Momento degustação

(5*)



Foto - Carlos Baldo

Salmão defumado com alcaparra e pipoca de amaranto. É uma colher mágica, um sabor fantático que se desperta na boca.

Para acompanhar, fica muito bem harmonizado com: Chablis, Sauvignon Blanc ou Riesling seco. Champanhe e outros espumantes também combinam bem.

É uma entrada bem sofisticada, deve ser servida aos apreciadores de sabores e experiências mais exóticas.