Foto - Carlos Baldo
Um casamento diferente, mas que deu certo. O tradicional Magret de pato da culinária Francesa acompanhado com manga caramelada com pimenta dedo de moça da culinária Thailandesa.
Os cogumelos salteados no fundo de frigideira onde foi preparado o magret absorveu o aroma do seu antecedente. As folhas de couve chinesa, temperadas com flor de sal e lascas de Grana Padano, equilibram e harmonizam com o cogumelo salmão e o aspargos, regados em azeite extravirgem e levemente borrifados com vinagre balsâmico.
A receita completa você tem no site :
http://gastronomiaenegocios.uol.com.br/home/cozinha_gen/ver/1634/magret-fran-tha
Os cogumelos salteados no fundo de frigideira onde foi preparado o magret absorveu o aroma do seu antecedente. As folhas de couve chinesa, temperadas com flor de sal e lascas de Grana Padano, equilibram e harmonizam com o cogumelo salmão e o aspargos, regados em azeite extravirgem e levemente borrifados com vinagre balsâmico.
A receita completa você tem no site :
+c%C3%B3pia.jpg)
+c%C3%B3pia.jpg)
0 comentários:
Postar um comentário